1. Ջրազրկված սնունդը, ինչպիսիք են կանաչեղենը և բանջարեղենը, շատ ժամանակ կամ ջանք չի պահանջում։
2. Բանջարեղենի, օրինակ՝ կանաչ սոխի, չորացումը հիանալի միջոց է երկարաժամկետ հեռանկարում գումար խնայելու և սննդի վատնումը նվազեցնելու համար:
3. Կանաչ սոխը կարող է շատ արագ փչանալ սառնարանում, և այդ պատճառով կանաչ սոխը չորացնելն արժե այդ ջանքերին։
Կանաչ սոխը, որը հայտնի է նաև որպես կանաչ սոխ կամ կանաչ սոխ, աճում է մինչև փոքր սոխուկներ, որոնք երբեք չեն հասնում լիարժեք չափի սոխուկների, ինչպես սոխը։
Դրանք պատկանում են ալիում ընտանիքին, որը ներառում է բանջարեղեն, ինչպիսիք են սխտորը, պրասը և շալոտը:
Դրանք ապահովում են մեծ սննդային արժեք և թարմ համ հիմնական ուտեստներին, հատկապես չինական խոհանոցին։
Չորացրած կանաչ սոխը պահելու համար կարող եք այն տեղադրել հերմետիկ տարայի կամ վերափակվող պլաստիկ տոպրակի մեջ։
Կարևոր է դրանք պահել զով, չոր տեղում՝ ուղիղ արևի լույսից հեռու։
Սա կօգնի պահպանել դրանց համը և կանխել դրանց փչացումը։
Բացի այդ, տարայի վրա պահպանման ամսաթվով պիտակավորումը կարող է օգտակար լինել դրանց թարմությունը հետևելու համար։
Չորացրած կանաչ սոխը կարող է օգտագործվել տարբեր ուտեստներում՝ համի և գույնի պայծառություն հաղորդելու համար: Ահա մի քանի տարածված կիրառություններ.
Ապուրներ և ռագուներԱվելացրեք չորացրած կանաչ սոխ ապուրներին և ռագուներին՝ սոխի նուրբ համ և գույնի շողշողունություն ստանալու համար։
Համեմունքների խառնուրդներԽառնեք չորացրած կանաչ սոխը այլ խոտաբույսերի և համեմունքների հետ՝ մսի, բանջարեղենի և այլնի համար յուրահատուկ համեմունքների խառնուրդներ ստեղծելու համար։
Սփրեդներ և սփրեդներՀամեղ համ հաղորդելու համար չորացրած կանաչ սոխ ավելացրեք սոուսների մեջ, ինչպիսիք են թթվասերի կամ մածունի հիմքով պատրաստված սոուսները:
ԶարդարանքՈրպես զարդարանք՝ ուտեստների վրա ցանեք չորացրած կանաչ սոխ՝ համի պայթյուն և դեկորատիվ հպում հաղորդելու համար։
Օմլետներ և ֆրիտատներԱվելացրեք չորացրած կանաչ սոխ ձվածեղների և ֆրիտատների մեջ՝ համի խորությունն ավելացնելու համար։
Բրնձով և հացահատիկային ուտեստներԽառնեք չորացրած կանաչ սոխը եփած բրնձի, կինոայի կամ այլ հացահատիկների հետ՝ դրանք սոխի համով հարստացնելու համար։
Երբ օգտագործում եք չորացրած կանաչ սոխ, լավագույնն այն նախապես վերականգնել ջրում՝ մի քանի րոպե թրջելով տաք ջրի մեջ, նախքան ուտեստին ավելացնելը: Սա կօգնի վերականգնել դրանց կառուցվածքն ու համը: