Ի՞նչ է կուրկումինը։
ԿուրկումինՔրքումը (Curcuma longa) բույսի կոճղարմատից արդյունահանվող բնական միացություն է և պատկանում է պոլիֆենոլների դասին: Քրքումը տարածված համեմունք է, որը լայնորեն օգտագործվում է ասիական խոհարարությունում, հատկապես Հնդկաստանում և Հարավարևելյան Ասիայում: Քրքումի հիմնական ակտիվ բաղադրիչը կուրկումինն է, որը նրան տալիս է իր բնորոշ դեղին գույնը:

Կուրկումինի արդյունահանման տեխնոլոգիա.
Հումքի պատրաստում.Ընտրեք թարմ քրքումի կոճղարմատներ, լվացեք դրանք և հեռացրեք խառնուրդներն ու կեղտը:
Չորացում՝Մաքրված քրքումի կոճղարմատները կտրեք փոքր կտորների և չորացրեք արևի տակ կամ չորանոցում, մինչև խոնավության պարունակությունը նվազի մինչև պահպանման համար հարմար մակարդակի։
Ջարդում.Չորացրած քրքումի կոճղարմատները մանրացրեք մինչև մանր փոշու ստացումը՝ հետագա արդյունահանման գործընթացի համար մակերեսը մեծացնելու համար:
Լուծիչով արդյունահանում.Էքստրակցիան կատարվում է համապատասխան լուծիչի միջոցով, ինչպիսիք են էթանոլը, մեթանոլը կամ ջուրը: Քրքումի փոշին խառնվում է լուծիչի հետ և սովորաբար խառնվում է որոշակի ջերմաստիճանում և ժամանակում՝ կուրկումինը լուծիչի մեջ լուծարելու համար:
Զտում:Էքստրակցիայից հետո պինդ մնացորդը հեռացրեք ֆիլտրացիայի միջոցով՝ կուրկումին պարունակող հեղուկ էքստրակտ ստանալու համար։
Կոնցենտրացիա՝Ֆիլտրված հեղուկը խտացվում է գոլորշիացման կամ այլ մեթոդներով՝ ավելորդ լուծիչը հեռացնելու և կուրկումինի քաղվածքի ավելի բարձր կոնցենտրացիա ստանալու համար։
Չորացում՝Վերջապես, խտացված քաղվածքը կարող է հետագայում չորացվել՝ կուրկումինի փոշի ստանալու համար, որը հեշտ է պահպանել և օգտագործել։
Ի՞նչ է անում կուրկումինը ձեր մարմնի համար։
Հակաօքսիդանտային ազդեցություն.Կուրկումինը ունի ուժեղ հակաօքսիդանտային հատկություններ, որոնք կարող են չեզոքացնել ազատ ռադիկալները և նվազեցնել օքսիդատիվ սթրեսի վնասը բջիջներին, այդպիսով պաշտպանելով բջիջների առողջությունը։
Բարելավում է մարսողությունը.Կուրկումինը կարող է օգնել բարելավել մարսողությունը, թեթևացնել այնպիսի խնդիրներ, ինչպիսիք են անբավարար մարսողությունը և փքվածությունը, և կարող է դրական ազդեցություն ունենալ աղիքային առողջության վրա։
Սրտանոթային առողջություն.Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ կուրկումինը կարող է օգնել բարելավել սրտանոթային առողջությունը, իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը և նվազեցնել սրտի հիվանդությունների ռիսկը։
Նեյրոպաշտպանություն.Կուրկումինը կարող է պաշտպանիչ ազդեցություն ունենալ նյարդային համակարգի վրա, և ուսումնասիրությունները ուսումնասիրել են դրա հնարավոր կիրառումը Ալցհայմերի հիվանդության և այլ նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունների դեպքում։
Հակաքաղցկեղային ներուժ.Նախնական ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ կուրկումինը կարող է ունենալ հակաքաղցկեղային հատկություններ և կարող է կանխել որոշակի քաղցկեղային բջիջների աճը և տարածումը։
Բարելավում է մաշկի առողջությունը.Կուրկումինի հակաբորբոքային և հակաօքսիդանտային հատկությունները այն դարձրել են մաշկի խնամքի ոլորտի հետաքրքրություն ներկայացնող, հնարավոր է՝ նպաստելով մաշկի այնպիսի խնդիրների բարելավմանը, ինչպիսիք են պզուկները և մաշկի ծերացումը։
Կարգավորում է արյան շաքարը.Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ կուրկումինը կարող է օգնել բարելավել ինսուլինի զգայունությունը և կարգավորել արյան մեջ շաքարի մակարդակը։

Կուրկումինի կիրառումը.
Սնունդ և խմիչք.Կուրկումինը հաճախ օգտագործվում է սննդի և խմիչքների մեջ որպես բնական գունանյութ և համեմունք։ Այն ոչ միայն սննդին հաղորդում է վառ դեղին գույն, այլև ունի որոշակի առողջական գործառույթներ։ Շատ կարրիի փոշիներ, համեմունքներ և խմիչքներ (օրինակ՝ քրքումի կաթը) պարունակում են կուրկումին։
Սննդային հավելումներ՝Առողջության համար իր պոտենցիալ օգտակար հատկությունների շնորհիվ կուրկումինը լայնորեն օգտագործվում է սննդային հավելումներում: Շատ առողջարար հավելումներ կուրկումինն օգտագործում են որպես հիմնական բաղադրիչ և նախատեսված են հակաբորբոքային, հակաօքսիդանտային և իմունային համակարգի առողջությունը պահպանելու համար:
Դեղերի մշակում.Կուրկումինը ուշադրության է արժանացել դեղերի մշակման գործում, և հետազոտողները ուսումնասիրում են դրա հնարավոր կիրառությունները տարբեր հիվանդությունների, ինչպիսիք են քաղցկեղը, սրտանոթային հիվանդությունները և նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունները, բուժման մեջ։
Կոսմետիկա և մաշկի խնամք.Իր հակաբորբոքային և հակաօքսիդանտային հատկությունների շնորհիվ կուրկումինը օգտագործվում է որոշ մաշկի խնամքի միջոցներում, որոնք ուղղված են մաշկի առողջությունը բարելավելուն, ծերացման գործընթացը դանդաղեցնելուն, ինչպես նաև պզուկներից և մաշկի այլ խնդիրներից ազատվելուն։
Ավանդական բժշկություն.Ավանդական բժշկության մեջ, մասնավորապես Հնդկաստանի այուրվեդիկ բժշկության մեջ, կուրկումինը օգտագործվում է տարբեր հիվանդությունների, այդ թվում՝ մարսողական խնդիրների, արթրիտի և մաշկային հիվանդությունների բուժման համար:
Գյուղատնտեսություն.Կուրկումինը նաև ուսումնասիրվել է գյուղատնտեսության ոլորտում որպես բնական թունաքիմիկատ և բույսերի աճի խթանիչ՝ մշակաբույսերի հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականությունը բարելավելու համար։
Սննդի պահպանում.Իր հակաօքսիդանտային հատկությունների շնորհիվ, կուրկումինը որոշ դեպքերում օգտագործվում է որպես սննդային պահպանիչ՝ սննդի պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար։
Կապ՝ Թոնի Չժաո
Բջջային՝ +86-15291846514
WhatsApp: +86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Հրապարակման ժամանակը. Դեկտեմբերի 12-2024