Հարուստ ցիանային մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլի փոշի գունագեղ սննդի համար

Ինչպես պատրաստել քաղցր կարտոֆիլի փոշի:

Չորացրած քաղցր կարտոֆիլի փոշի ձեռք բերելու համար կարող եք հետեւել այս քայլերին.

Սկսեք ընտրել թարմ, հասուն քաղցր կարտոֆիլ: Փնտրեք ամուր, որոնք ամուր են, առանց քայքայման կամ վնասի որեւէ նշան:

Լվացեք քաղցր կարտոֆիլը մանրակրկիտորեն `ցանկացած կեղտ կամ բեկոր հեռացնելու համար:

Կլպեք քաղցր կարտոֆիլը `օգտագործելով բուսական կեղեւ կամ դանակ: Համոզվեք, որ բոլոր մաշկը ճիշտ հանեք:

Կտրեք քաղցր կարտոֆիլը բարակ կտորների կամ փոքր խորանարդի մեջ: Կտորների չափը կախված կլինի ձեր նախընտրությունից եւ այն սարքերից, որոնք դուք կօգտագործեք դրանք ջրազրկելու համար: Փոքր կտորները ավելի արագ ջրազրկելու են:

Blanch քաղցր կարտոֆիլի կտորները `2-3 րոպե եռացրած ջրի մեջ դնելով: Blanching- ը օգնում է պահպանել քաղցր կարտոֆիլի գույնը եւ սննդանյութերը:

Blanching- ից հետո հանեք քաղցր կարտոֆիլի կտորները եռացրած ջրից եւ անմիջապես փոխանցեք դրանք մի բաժակ սառցե ջրի մեջ: Սա կդադարի պատրաստման գործընթացը եւ կօգնի պահպանել իրենց հյուսվածքն ու գույնը:

Դրեք քաղցր կարտոֆիլի կտորները լավ եւ դրանք տեղադրեք ջրազրկիչի սկուտեղի կամ մագաղաթյա թղթի վրա կնճռոտ թերթիկի վրա: Համոզվեք, որ կտորները չեն համընկնում, թույլ տալով նույնիսկ հոսել եւ չորացնել:

Սահմանեք ձեր ջրազրկիչը առաջարկվող ջերմաստիճանի համար `մրգերը կամ բանջարեղենը չորացնելու համար: Եթե ​​ջեռոց եք օգտագործում, ապա հնարավոր է հնարավոր ամենացածր ջերմաստիճանը: Prok եռոցի դուռը թեթեւակի բացեք, որպեսզի խոնավությունը փախչեք: Սա կարող է տեւել ցանկացած վայր 6-ից 12 ժամ, կախված կտորների չափից եւ հաստությունից, ինչպես նաեւ օգտագործված չորացման մեթոդից:

Երբ լիովին ջրազրկեք, հանեք քաղցր կարտոֆիլի կտորները ջրազերծողից կամ վառարանից եւ թույլ տվեք դրանք ամբողջովին սառչել:

Խառնել կամ գործընթացը, մինչեւ հասնեք նուրբ փոշու հետեւողականություն: Անցեք չորացրած կարտոֆիլի փոշին հերմետիկ կոնտեյներով `զով, չոր տեղում: Այն պետք է մնա անուշահոտ եւ պահպանի իր որակը մի քանի ամիս:

Դուք կարող եք օգտագործել այս տնական քաղցր կարտոֆիլի փոշին որպես բաղադրիչ տարբեր բաղադրատոմսերում, ինչպիսիք են smoothies, թխած ապրանքները կամ որպես ապուրների եւ սոուսների խտացման միջոց:

Ինչի համար է օգտագործվելու մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլի փոշի:

Մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլի փոշին կարող է օգտագործվել տարբեր նպատակների համար `իր վառ գույնի եւ սննդային առավելությունների պատճառով: Ահա մի քանի ընդհանուր օգտագործում.

Սննդի գունավորում. Մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլի փոշի կարող է օգտագործվել որպես բնական սննդի գունավորում `գեղեցիկ մանուշակագույն երանգ ավելացնել տարբեր ուտեստների, ինչպիսիք են տորթեր, բլիթներ, ցրտահարություն, եւ այլն:

Ըմպելիք հավելում. Դուք կարող եք ներառել մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլի փոշին խմիչքների մեջ, ինչպիսիք են smoothies, հյութերը, կաթնաշոռները եւ նույնիսկ կոկտեյլները, որպեսզի դրանք յուրահատուկ մանուշակագույն գույն եւ նուրբ քաղցր համ ունենան:

Թխման բաղադրիչ. Ավելացնել մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլի փոշի ձեր թխած իրերին, ինչպիսիք են հացը, կեքսը, տորթեր կամ բլիթներ, նրանց բնական մանուշակագույն երանգ տալ եւ բարելավել դրանց սննդային արժեքը:

Աղանդեր. Մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլի փոշի կարող է օգտագործվել ինչպես պզտիկների, խոռոչների, պաղպաղակների եւ մուսի նման աղանդերի մեջ `պարզ մանուշակագույն գույն եւ քաղցր կարտոֆիլի բույր ավելացնելու համար:

Noodles and մակարոնեղեն. Ներառեք մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլի փոշին տնական մակարոնեղենի խմորի կամ արիշտայի մեջ `գունագեղ եւ սննդարար ընտրանքներ ստեղծելու համար:

Ապուրներ եւ սոուսներ. Օգտագործեք մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլի փոշի, որպես խիտացուցիչ կամ հոտավետություն ապուրների, սոուսների կամ գերեզմանների մեջ `քաղցրության եւ գույնի հպում ավելացնելու համար:

Մանկական սնունդ. Մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլի փոշի կարող է ավելացվել տնական մանկական սննդի բաղադրատոմսերին, որպես բնական եւ սննդարար բաղադրիչ:

Բնական ներկ. Բացի իր խոհարարական օգտագործումից, մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլի փոշին կարող է օգտագործվել նաեւ որպես բնական ներկ գործվածքների կամ այլ արհեստների համար:

Մի մոռացեք կարգավորել ձեր բաղադրատոմսերում օգտագործված փոշու քանակը `ըստ ձեր ճաշակի եւ գույնի ցանկալի ինտենսիվության: Վայելեք փորձը այս բազմակողմանի բաղադրիչով: