Կուրկումինը հայտնի է նաև որպես քրքումի քաղվածք, կարիի քաղվածք, կուրկումա, դիֆերուլոիլմեթան, Ջիանգհուանգ, կուրկումա լոնգա։ Այն դեղին գունանյութ է, որը հիմնականում հանդիպում է քրքումի (լատիներեն անվանումը՝ Curcuma longa L.) արմատում, այն կարող է արդյունահանվել՝ քրքումից շատ ավելի ուժեղ ազդեցություն ունեցող պաշարներ ստանալու համար։ Քրքումը կոճղարմատավոր գեոֆիտ է և հիմնականում աճում է սեզոնային չոր արևադարձային բիոմում։ Այն օգտագործվում է որպես կենդանիների սնունդ, դեղամիջոց և մարդկանց սնունդ։
1. Ունի հակաօքսիդանտային հատկություններ
Կուրկումինի նման պաշտպանիչ միացությունների արժեքն այն է, որ դրանք օգնում են մարմնին պայքարել օքսիդացման վնասակար հետևանքների դեմ: Մեր սննդակարգում պաշտպանիչ հակաօքսիդանտային սննդի ներառումը մեր մարմիններն ավելի լավ վիճակում է դնում ծերացման և դրա հետ կապված բորբոքման դեմ պայքարելու համար: Այն նաև օգնում է վարժություններից առաջացած բորբոքման և մկանային ցավի դեպքում:
2. Կարող է օգնել մեղմել արթրիտը
3. Կարող է նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների առաջացման ռիսկը
4. Կարող է աջակցել իմունային համակարգին
Ուսումնասիրությունների համաձայն, կուրկումինը կարող է գործել որպես իմունային համակարգի մոդուլյատոր՝ ազդելով կարևոր իմունային բջիջների վրա։
5. Կարող է օգնել կանխել քաղցկեղը
Կուրկումինը նաև կարող է հանգեցնել մի շարք բջջային փոփոխությունների, որոնք կարող են օգնել քաղցկեղի դեմ պայքարում: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ կուրկումինը կարող է օգնել սահմանափակել ուռուցքներում նոր արյան անոթների աճը:
6. Կարող է բարձրացնել տրամադրությունը
Եվս մեկ անգամ, հենց կուրկումինն է, որը կարող է պատասխանատու լինել համեմունքին տրամադրությունը բարձրացնելու և դեպրեսիայի որոշ ախտանիշներ մեղմելու համար: Կա նաև ենթադրություն, որ կուրկումինը կարող է բարձրացնել ուղեղի լավ զգացողությունը խթանող քիմիական նյութերի, այդ թվում՝ սերոտոնինի և դոպամինի մակարդակը: